Запеченная говядина с чесноком и ореховым соусом
Ароматная запеченная говядина с чесноком и ореховым соусом – прекрасное решение для праздничного семейного обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта отлично подойдет ошеек или лопатка. Мы использовали зиру, но ты можешь дополнить мясо любыми специями по своему вкусу. А вместо арахиса также можно приготовить соус с грецкими орехами.
Как приготовить запеченную говядину с чесноком
- Четыре зубка чеснока перетри с солью и нашпигуй мясо. Затем натри солью и перцем по вкусу, присыпь зирой, сложи в пакет и убери на 1-1,5 часа в холодильник. 3 зубка чеснока отложи для соуса, остальной чеснок разбери на неочищенные зубки.
- Разогрей духовку до 180 градусов. В смазанную маслом форму выложи зубки чеснока, сверху выложи мясо, отправь запекать примерно на 1,5 часа. Пока готовится мясо, сделай соус – немного измельчи блендером арахис и смешай с мелко рубленной кинзой, давленным чесноком, солью и перцем по вкусу и оливковым маслом. Готовому мясу дай немного остыть и подавай покрыв соусом.
