Рулетики из баклажанов с творогом
Из баклажанов можно приготовить множество вкусных закусок для домашнего застолья. Попробуй наш вариант рулетиков из баклажанов с творогом.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Изюминка этой закуски в пикантной творожно-чесночной начинке, количество чеснока для которой ты можешь корректировать. А также можно дополнить рецепт грецкими орехами и кинзой.
Как приготовить рулетики из баклажанов с творогом
- Баклажаны вымой и нарежь вдоль длинными пластинами. Яйца отвари вкрутую и остуди под холодной водой, затем очисти и удали желтки. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь баклажаны с двух сторон до легкого подрумянивания, затем выложи остыть.
- В миску натри белки на мелкой терке и добавь творог, измельченный чеснок и укроп, сметану и соль и перец по вкусу. Перемешай до однородности. Выкладывай творожную начинку на ломтики баклажанов и аккуратно сворачивай в рулеты. Выложи на блюдо для подачи и дополни зернами граната.
