Картофельные ньокки с сырным соусом и беконом

15 Февраль, 2018

Картофельные ньокки с беконом и сырным соусом – прекрасное решение для сытного семейного обеда.

Для приготовления сырного соуса ты можешь использовать любой твердый сыр и любые травы по своему вкусу. Мы добавили куриный бульон, но можно заменить его мясным или овощным.

Как приготовить картофельные ньокки с сырным соусом и беконом

Отвари картофель в мундирах, аккуратно очисти от шкурок пока он еще горячий. Разомни в пюре толкушкой. Посоли и добавь мускатный орех. Добавь муку, аккуратно замеси тесто и оставь на 20 минут.
Затем присыпь стол мукой, раскатай из теста колбаски и ножом нарежь на одинаковые кусочки. Доведи до кипения подсоленную воду и опусти в нее ньокки. Когда вода снова закипит, выключи огонь и дождись пока ньокки всплывут, затем откинь на дуршлаг.
Приготовь соус: растопи в сковороде сливочное масло, добавь муку и перемешивай полминуты. Сними с огня и постоянно помешивая влей тонкой струйкой теплое молоко и бульон. Затем верни на слабый огонь и помешивая доведи до кипения. Добавь сыр и травы, доведи до растворения сыра и вари соус еще 3 минуты. Добавь к готовым ньокки тонко нарезанный бекон и залей сырным соусом.

Предыдущий пост

Салат с курицей, помидорами и рукколой

Следующий пост

Суп с фасолью и беконом

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

TARABAROVA, VLAD DARWIN, Андрій Кравченко привітають Оболонський район з Ювілеєм

Весняний концерт у ТРЦ Blockbuster Mall до 50-річчя від дня заснування Оболонського району.

Фитнес и здоровье

Тахикардия: что это такое, симптомы, причины и лечение учащенного сердцебиения

Тахикардия – это не просто стресс или усталость, а серьезный сигнал от сердца, который требует внимания, диагностики и правильного лечения.

Lifestyle

Как сделать маму счастливой в ее день: лучшие идеи для подарка

У нее всегда находилось время, даже когда она ужасно спешила. Она умела обнять так, чтобы стало спокойно. Она слышала, когда ты молчала, и понимала с полуслова. Мама – это не просто семья. Это – дом. Место силы, любви и безусловного принятия.