Киш со шпинатом, беконом и томатами черри
Оригинальный французский пирог киш со шпинатом, беконом и помидорами – прекрасное решение для вкусного обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот вкусный пирог готовится достаточно просто, но процесс разбивается на два этапа – сначала выпекается корж основа, а затем заполняется начинкой и запекается снова. Мы использовали для начинки бекон, но ты можешь заменить его любой ветчиной по своему вкусу.
Как приготовить пирог киш со шпинатом, беконом и томатами
- Размягченное сливочное масло выложи в миску и добавь муку, яйца и соль. Замеси однородное тесто и раскатай в пласт толщиной 5 мм, затем выложи его в смазанную маслом форму, образовывая бортики. Застели тесто пергаментом и всыпь сухую фасоль, отправь в разогретую до 200 градусов духовку и пеки 15-20 минут. Затем достань и убери фасоль и пергамент.
- Нарежь кусочками бекон, лук нашинкуй полукольцами, крупно нарежь листья шпината. Разогрей сковороду и слегка обжарь бекон, затем добавь лук, посоли и поперчи по вкусу, готовь 4-5 минут. В конце добавь шпинат, перемешай и сними с огня.
- Смешай в миске яйцо, молоко и сливки. Сыр натри на терке. Томаты черри нарежь. Выложи начинку на корж и влей яично-сливочную смесь, отправь в духовку и запекай при 180 градусах 10 минут. Затем выложи нарезанные томаты, посыпь пирог сыром и запекай еще 8-10 минут.
