Тушеный рис с мясом и овощами
Тушеный острый рис с мясом и болгарским перцем – прекрасная альтернатива привычному плову.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного блюда отлично подойдет говяжья лопатка или ошеек. Количество перца чили ты можешь корректировать по своему вкусу, а рис лучше всего использовать длиннозернистый пропаренный.
Как приготовить тушеный рис с мясом и овощами
- Лук очисти и мелко нарежь, говядину нарежь кусочками. Болгарский перец нарежь соломкой, чеснок измельчи. Разогрей кастрюлю с толстыми стенками, влей растительное масло и обжарь лук до золотистого цвета. Добавь мясо, соль и специи, обжаривай помешивая.
- Когда мясо посветлеет и пустит сок, засыпь рис и залей горячей водой на 2 сантиметра выше риса. Накрой крышкой и готовь на медленном огне 25 минут. Затем добавь болгарский перец, чили и чеснок. Аккуратно перемешай лопаткой, снова накрой и готовь еще 20 минут. Готовое блюдо дополни зеленью кинзы.
