Тушеная рыба в сметанном соусе

Для приготовления тушеной рыбы в сметане отлично подойдет телапия, хек или минтай. Растительное масло лучше всего использовать рафинированное без запаха, а также хорошо подойдет оливковое. Помимо соли и перца ты можешь дополнить рецепт различными специями и сухими травами.

Как приготовить тушеную рыбу в сметанном соусе

1. Филе рыбы нарежь порционными кусками и натри солью и перцем, сложи в миску, добавь соевый соус, перемешай и оставь на 15 минут. Лук нарежь полукольцами и обжарь на растительном масле до мягкости, затем смешай в миске со сметаной и бульоном.
2. В той же сковороде обжарь до легкого золотистого цвета кусочки рыбы, затем влей сметанный соус, доведи до кипения и туши на небольшом огне 20 минут. Готовую рыбу в сметанном соусе подавай с рисом или картофелем.