Курица с шафраном, горошком и миндалем
Такой рецепт прекрасно подойдет для семейного или праздничного ужина. Эта ароматная курочка просто тает во рту, попробуй и убедись.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот рецепт обязательно войдет в твою коллекцию рецептов как один из любимых. Идеальное сочетание всех ингредиентов делает это блюдо очень изысканным и необычайно вкусным.
Как приготовить курицу с шафраном
- Куриные ножки порежь пополам. В большой жаровне обжарь курицу в оливковом масле в течение 2-3 минут с обеих сторон или до золотистого цвета, затем удали и отложи.
- В эту же жаровню выложи измельченные лук, сельдерей и чеснок, обжарь слегка золотистого цвета, около 6-8 минут.
- Добавь в муку, вино, шафран и бульон, постоянно помешивая, пока соус не закипит. Добавь лавровый лист, а затем приправь солью и перцем.
- Верни курицу обратно в жаровню, накрой крышкой и вари на медленном огне в течение 30 минут.
- Когда курица будет почти готова, добавь горох и туши еще пару минут, сними с огня и добавь измельченную петрушку. Раздели на порции, и посыпь миндалем.
Оригинал рецепта www.lovecelery.co.uk
