Кутья из риса с изюмом и орехами
Рисовая кутья с изюмом и орехами – отличный вариант традиционного блюда для семейного рождественского застолья.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления традиционной кутьи используют пшеницу или перловку, мы же предлагаем тебе попробовать облегченный вариант этого праздничного блюда – кутья из риса готовится гораздо быстрее и получается более нежной. Количество меда, мака и лимонного сока ты можешь корректировать по своему вкусу.
Как приготовить кутью из риса с изюмом и орехами
- Рис промой, залей холодной водой и вари под крышкой на медленном огне до готовности, затем оставь остывать. Пока варится рис, залей небольшим количеством кипятка мак и изюм в отдельных мисках на 30 минут, после слей воду.
- Переложи мак в блендер и немного взбей, или разотри в ступе. Сними с лимона цедру и выдави сок. Добавь к рису грецкие орехи, подготовленный изюм и мак, мед, сок и цедру лимона. Тщательно перемешай и дай кутье настояться 30 минут.
