Мясо гармошка с помидорами и сыром: вкусное праздничное блюдо
Запеченное мясо гармошка с помидорами и сыром – прекрасный вариант вкусного и сочного праздничного блюда для всей семьи.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного мясного блюда лучше всего подойдет свиной ошеек или лопатка. Помидоры для рецепта выбирай крупные и крепкие, чтобы они не слишком текли при запекании, также хорошо подойдут томаты сливки.
Как приготовить мясо гармошку с помидорами и сыром
- Мясо вымой и обсуши, затем сделай частые, глубокие поперечные надрезы, не дорезая до низа. Тщательно натри солью и перцем по вкусу. В подходящую емкость выдави лимонный сок, добавь соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Выложи мясо, натри маринадом и оставь на 30-40 минут.
- Нарежь сыр ломтиками, помидоры и лук нарежь кружочками. Разогрей духовку до 200 градусов. Выложи на стол фольгу в два слоя. Выложи мясо и вложи в каждый разрез помидор, сыр и лук. Смажь мясо оливковым маслом и плотно заверни в фольгу.
- Отправь завернутое мясо в духовку и запекай 1 час. Затем достань, аккуратно сними фольгу, выложи мясо в форму и снова отправь в духовку до образования румяной корочки.
