Слабосоленый лосось: любимая классика

13.12.2017

Приготовить дома слабосоленую красную рыбу очень просто – следуя нашим рекомендациям, ты с легкостью справишься с этой задачей.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 кг филе лосося 800 г морской соли 300 г сахара несколько веточек укропа перец по вкусу оливковое масло

Отправьте выбранное:

Чтобы слабосоленая красная рыба в домашних условиях получилась максимально вкусной, есть несколько простых правил – рыба должна быть максимально свежей, соль обязательно должна быть крупной, не используй для засолки железную посуду, а перед началом приготовления нужно обязательно просушить филе бумажными полотенцами. Следуя нашему рецепту, ты получишь вкуснейшую закуску, а также ингредиент для различных салатов или закусочных бутербродов.

Как приготовить слабосоленый лосось

В большой миске смешай крупную соль и сахар. Филе лосося тщательно промокни бумажными полотенцами. В подходящую емкость равномерно насыпь часть смеси соли с сахаром и выложи сверху филе рыбы. Засыпь сверху оставшейся смесью, накрой пленкой и убери в холодильник на 12 часов.
Достань филе и убери остатки соли. На этом этапе слабосоленый лосось уже готов, но ты можешь нарезать часть рыбы ломтиками и разложить в стеклянные баночки, добавляя между слоями по несколько капель оливкового масла, немного перца и веточки укропа. Накрой крышкой и убери в холодильник еще на 6-12 часов.

Предыдущий пост

Чайный напиток с фруктами, пряностями и ромом: оригинальная идея

Следующий пост

Курица с апельсинами и яблоками

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё