Мясной рулет с маринованным болгарским перцем, грибами и ветчиной
Ароматный мясной рулет с начинкой из маринованного болгарского перца, ветчины и грибов украсит любое домашнее торжество.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Приготовить этот вкусный вариант мясного рулета ты можешь из покупного мясного фарша, или перекрутить мясо самостоятельно. Помимо говяжьего, рулет можно приготовить также и из свиного или куриного фарша. Ветчина подойдет любая, а количество соли для фарша корректируй в зависимости от вкуса ветчины и маринованного перца.
Как приготовить мясной рулет с маринованным перцем, грибами и ветчиной
- В большую миску натри на мелкой терке очищенные лук, морковь и чеснок. Добавь мясной фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Вымеси до однородности и отставь в сторону. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь до готовности мелко нарезанные шампиньоны, посолив и поперчив по вкусу. Разогрей духовку до 180 градусов.
- Ветчину нарежь тонкими ломтиками. Постели на стол большой лист фольги и выложи фарш слоем примерно 1 см. равномерно выложи ломтики маринованного перца, оставляя края фарша свободными, сверху выложи нарезанную ветчину. Распредели жареные грибы и при помощи фольги аккуратно сверни рулет. Защипи край, заверни фольгу, выложи рулет на противень и отправь запекать на 45-50 минут.
