Салат с грибами, маринованным луком и йогуртовой заправкой
Вкусный салат с грибами, сыром, маринованным луком и легкой йогуртовой заправкой – отличная альтернатива праздничным салатам с майонезом.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления такого салата подойдут любые магазинные или домашние маринованные грибы, и любой твердый сыр по твоему вкусу. Мы использовали для рецепта консервированный зеленый горошек, но можно добавить в салат и замороженный, предварительно разморозив его.
Как приготовить салат с грибами, сыром, маринованным луком и йогуртовой заправкой
- Лук очисти и нарежь полукольцами, сложи в миску. Закипяти воду и раствори в ней соль и сахар, залей лук и добавь уксус. Перемешай и оставь остыть. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой и очисти. Смешай йогурт с горчицей и солью и перцем по вкусу.
- Нарежь яйца, сыр и грибы соломкой, сложи в подходящую емкость. Добавь консервированную кукурузу и горошек. Замариновавшийся лук отожми от жидкости и добавь в салат. Заправь подготовленной йогуртовой заправкой и перемешай.
