Молочный пудинг с заварным кремом и корицей
Нежный молочный пудинг с заварным кремом и корицей – вкусный домашний десерт, который станет отличным завершением для любого праздничного застолья.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного и нежного домашнего десерта ты можешь использовать любое плоское печенье по своему вкусу. Количество корицы и ванильного сахара для пудинга можно корректировать, а также ты можешь дополнить пудинг какао порошком.
Как приготовить молочный пудинг с заварным кремом и корицей
- Яйца для пудинга выложи в большую миску и разотри с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета. Добавь подогретое (но не до кипятка) молоко и корицу, перемешай и до половины заполни формочки. Поставь их в плоскую форму с водой и отправь в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Затем достань и дай остыть.
- Пока запекается пудинг, свари крем – для этого разотри яйца с сахаром в кастрюле, добавь муку и тщательно перемешай. Влей холодное молоко и снова тщательно перемешай. Постоянно помешивая доведи смесь до кипения на медленном огне. Когда крем загустеет, сними с огня и продолжая постоянно помешивать разведи в нем сливочное масло, после дай остыть. Заполни формы с остывшим пудингом остывшим кремом, дополни печеньем и присыпь корицей. Убери формы в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей присыпь десерт сахарной пудрой.
