Маринованные мидии: простой рецепт

02.12.2017

Ароматные маринованные мидии – вкусная и простая в приготовлении закуска, которая дополнит любое застолье.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

400 г мороженных мидий 500-600 мл воды 2 ч. л. соли 1,5 ст. л. сахара 1 ст. л. уксуса 2 лавровых листа несколько горошин черного перца 2-3 горошины душистого перца 1,5 ст. л. растительного масла

Отправьте выбранное:

Для приготовления этой пряной закуски подходят варено-мороженые мидии, которые можно купить во многих супермаркетах или на рынке. Масло для маринада лучше всего подойдет ароматное растительное, а также ты можешь использовать оливковое. Приготовленные по этому рецепту мидии хороши и как самостоятельная закуска, и как ингредиент для салатов или пасты.

Как приготовить маринованные мидии

Разморозь мидии и сложи в миску. Закипяти стакан воды6 залей мидии и оставь на 10-12 минут, затем воду слей и выложи мидии в емкость с крышкой. В небольшой кастрюле доведи еще один стакан воды, добавив лавровый лист, соль, сахар и перец.
Готовь 5 минут на небольшом огне, затем сними с огня и добавь уксус. Залей маринадом подготовленные мидии, накрой крышкой и дай полностью остыть. После остывания маринованные мидии полностью готовы.