Жареные сливы с гранолой и сметанным кремом

Для приготовления этого вкусного десертного блюда выбирай крупные и плотные сливы, чтобы плоды не сильно потекли при обжаривании. Вместо сметанного крема для подачи ты можешь использовать взбитые сливки.

Как приготовить жареные сливы с гранолой

1. Сливы вымой и обсуши, затем аккуратно разрежь вдоль пополам и удали косточки. Помести в блендер сметану, сахар и ванильный сахар. Взбивай до растворения сахара.
2. Разогрей сковороду со сливочным маслом, выложи половинки слив срезом вниз и обжарь на сильном огне до румяных краешков, затем выложи на тарелки. В той же сковороде 2-3 минуты обжарь гранолу с медом и корицей, постоянно помешивая. Выложи карамелезированную гранолу поверх слив, полей сметанным кремом и укрась мятой.