Креветки в кляре: простая и вкусная закуска

16 Октябрь, 2017

Хрустящие и аппетитные, обжаренные в кляре хвосты креветок – отличная закуска, которая дополнит любое застолье.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

800 г креветок 1 яйцо 4 ст. л. муки щепотка соды щепотка соли перец по вкусу 100 мл воды 150-200 мл растительного масла

Отправьте выбранное:

Креветки в кляре готовятся очень просто и быстро, но перед приготовлением их необходимо разморозить, поэтому достань их из морозилки заранее. Для жарки лучше всего подойдет рафинированное растительное масло без запаха, а для подачи подойдут всевозможные томатные соусы или на основе домашнего майонеза.

Как приготовить креветки в кляре

Очисти размороженные креветки от головы, лапок и панциря, оставив жесткие хвостики. В глубокой миске взбей яйцо с солью, влей воду, добавь муку, соду и перец. Вымеси до однородности.
В небольшой кастрюле или сотейнике разогрей растительное масло, и когда оно начнет потрескивать окунай хвосты креветок в кляр держа за хвостик, и отправляй обжариваться примерно на минуту – до уверенной золотистой корочки. Готовые креветки выложи в застеленную бумажным полотенцем тарелку.