Суп с копчеными колбасками и шампиньонами
Сытный и ароматный суп с копчеными колбасками и шампиньонами – прекрасное решение для вкусного обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого супа подойдут любые копчёные колбаски, или готовые колбаски для жарки. Вместо куриного бульона ты можешь использовать овощной, а также дополнить рецепт специями и приправами по своему вкусу.
Как приготовить суп с копчеными колбасками и шампиньонами
- Лук очисти и мелко нарежь, шампиньоны вымой и нарежь ломтиками, колбаски нарежь дольками, картофель очисти и нарежь кусочками. В сковороде с растительным маслом обжарь лук до золотистого цвета, добавь колбаски и обжарь 3-4 минуты.
- Добавь к луку с колбасками грибы и обжаривай помешивая на среднем огне 5-7 минут, затем выложи в кастрюлю, влей бульон и доведи до кипения. Добавь в суп лавровый лист, соль и перец по вкусу и картофель. Когда картофель дойдет до полуготовности просей в суп муку и вари помешивая до готовности картофеля. Затем сними с огня, добавь травы и дай супу настояться 10 минут.
