Тыквенный хумус: оригинальная закуска
Пикантная восточная закуска хумус на основе нута и кунжутной пасты может готовится с различными дополнительными ингредиентами – предлагаем тебе попробовать хумус с тыквой.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Классический хумус готовят из отварного нута, но в целях экономии времени и усилий ты можешь использовать консервированный нут, к тому же оставшуюся после него жидкость можно использовать для разбавления хумуса, если он получится слишком густым.
Как приготовить тыквенный хумус
- Разогрей духовку до 200 градусов. Очисти тыкву от семян и кожуры, нарежь дольками и выложи на смазанный оливковым маслом противень и запеки в течение 20-25 минут. Затем дай остыть и нарежь кусочками.
- Помести в блендер нут, кусочки тыквы, чеснок, кунжутную пасту, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Взбей на большой скорости до однородного пюре. Готовый хумус выложи в пиалу для подачи и сбрызни оливковым маслом по вкусу и посыпь измельченной кинзой.
