Рагу из говядины с овощами: для сытного обеда
Ароматное рагу из говядины с овощами – вкусное и сытное блюдо для насыщенного домашнего обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления рагу отлично подойдет говяжья лопатка. Мы использовали для рецепта куриный бульон, но можно применить и овощной, а также ты можешь дополнить рецепт различными приправами и сухими травами.
Как приготовить рагу из говядины с овощами
- Говядину нарежь кусочками и замаринуй в миске с соевым соусом на 20 минут. Морковь нарежь брусочками, картофель кусочками, лук мелко нашинкуй. Разогрей большой сотейник с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета.
- Добавь подготовленное мясо и обжаривай помешивая 4-5 минут, затем добавь морковь, чеснок и соль и перец по вкусу, обжарь еще 3-4 минуты. Добавь томатную пасту и перемешай.
- Добавь картофель и влей бульон, перемешай и туши под крышкой на медленном огне до готовности овощей, затем добавь кукурузу и зеленый горошек, перемешай и туши еще 5-7 минут. Готовому рагу дай 15 минут настояться под крышкой.
