Спагетти из цукини с соусом песто: простой рецепт

Спагетти из цукини – очень универсальный салат, который ты можешь подать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу или рыбе. Цукини можно заменить и обычными кабачками, а так же дополнить салат разнообразными ингредиентами – например томатами черри, оливками и различными сырами.

Как приготовить спагетти из цуккини

1. Цукини вымой и обсуши, затем нашинкуй длинной соломкой при помощи специальной терки, сложи в миску, сбрызни лимонным соком и поставь в холодильник на 30 минут.
2. Перед подачей заправь спагетти из цукини соусом песто, аккуратно перемешай, разложи по тарелкам и укрась листиками базилика.