Салат из томатов черри с зеленым горошком и соусом песто
Попробуй наш простой рецепт салата из томатов черри с зеленым горошком и соусом песто – это изысканное блюдо отлично подходит для легкого ужина. А оставшийся соус можно хранить в холодильнике в течении недели.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Приготовить соус песто дома очень просто – все ингредиенты перебиваются в блендере до однородности. В классическом рецепте песто используют кедровые орешки, но мы заменили их на грецкие и добавили мяту – это придало соусу пикантный свежий вкус.
Как приготовить салат из томатов черри с соусом песто
- Приготовь соус – для этого сложи в блендер листья базилика и мяты, чеснок и грецкие орехи, тертый пармезан, влей оливковое масло и посоли по вкусу. Взбей все до однородной консистенции и разлей соус по баночкам.
- Томаты черри вымой и обсуши, сложи в салатник, добавь горошек и 2 столовых ложки соуса песто, перемешай и добавь сверху листики рукколы. Количество соуса в салате ты можешь корректировать по своему вкусу.
