Легкий рассольник на курином бульоне
Ароматный рассольник со сметаной – тонизирующий, легкий, но сытный суп, который ты с легкостью приготовишь по нашему рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот вариант рассольника готовится очень просто и быстро, но для его приготовления понадобится куриный бульон, поэтому мы рекомендуем сделать его заранее. Вместо укропа ты можешь использовать зелень петрушки, а сметану можно заменить на нежирные сливки.
Как приготовить рассольник на курином бульоне
- Налей в кастрюлю куриный бульон и воду, добавь душистый перец и лавровый лист, доведи до кипения.
- Когда бульон закипит, убавь огонь и добавь нарезанный кусочками картофель и морковь, вари суп 10 минут. Затем положи в кастрюлю нарезанные кусочками огурцы и мелко порубленный укроп, вари до готовности овощей. Несколько ложек горячего бульона смешай в чашке со сметаной, влей обратно в суп, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и вари еще одну минуту.
