Чили кон карне: мексиканское мясное блюдо из фарша
Чили кон карне – острое мясное блюдо мексиканской кухни, имеющее множество разновидностей. Предлагаем тебе простой рецепт чили кон карне из говяжьего фарша и красной консервированной фасоли.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мексиканская кухня отличается особой любовью к острому перцу чили, но ты можешь корректировать количество чили в рецепте этого блюда, в зависимости от его остроты и своих вкусовых предпочтений. Также ты можешь добавить в это блюдо любые любимые специи для мяса. А в качестве гарнира к чили кон карне идеально подойдет отварной рис.
Как приготовить чили кон карне
- Лук и чеснок очисти и мелко поруби, томаты обдай кипятком и очисти от кожицы, тоже мелко поруби. Отправь лук и чеснок обжариваться в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавь в сковороду фарш, посоли по вкусу и обжаривай постоянно помешивая примерно 8-10 минут.
- Когда фарш будет готов добавь измельченные томаты, красную фасоль, томатную пасту и измельченный перец чили. Туши все вместе еще 10 минут. Подавай горячим, украсив любой зеленью.
