Чили кон карне: мексиканское мясное блюдо из фарша

24.05.2017

Чили кон карне – острое мясное блюдо мексиканской кухни, имеющее множество разновидностей. Предлагаем тебе простой рецепт чили кон карне из говяжьего фарша и красной консервированной фасоли.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

500 г говяжьего фарша 400 г консервированной красной фасоли 2 помидора 1 луковица 3 зубка чеснока ½-1 острый перец чили 2-3 ст. л. томатной пасты соль по вкусу растительное масло для жарки

Отправьте выбранное:

Мексиканская кухня отличается особой любовью к острому перцу чили, но ты можешь корректировать количество чили в рецепте этого блюда, в зависимости от его остроты и своих вкусовых предпочтений. Также ты можешь добавить в это блюдо любые любимые специи для мяса. А в качестве гарнира к чили кон карне идеально подойдет отварной рис.

Как приготовить чили кон карне

Лук и чеснок очисти и мелко поруби, томаты обдай кипятком и очисти от кожицы, тоже мелко поруби. Отправь лук и чеснок обжариваться в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавь в сковороду фарш, посоли по вкусу и обжаривай постоянно помешивая примерно 8-10 минут.
Когда фарш будет готов добавь измельченные томаты, красную фасоль, томатную пасту и измельченный перец чили. Туши все вместе еще 10 минут. Подавай горячим, украсив любой зеленью.