Салат со шпинатом и клубникой c заправкой из бальзамика

16.05.2017

Совсем скоро начнется клубничный сезон, а значит пора запасаться вкусными рецептами с использованием этой ароматной ягоды. Предлагаем тебе оригинальное сочетание - клубника, шпинат и бальзамическая заправка.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

150 г шпината 150 г клубники 50 г сыра фета (или другой мягкий сыр) 1 ст. л. бальзамического уксуса 4 ст. л. оливкового масла 20 г орехов кешью соль, перец (по вкусу)

Отправьте выбранное:

В этом легком летнем салате нейтральный шпинат дополнен ароматной клубникой и орехами, а особую пикантную нотку ему придает бальзамический уксус. По своему усмотрению, ты можешь заменить фету на дорбрю или горгондзолу – это тоже отличное сочетание.

Как приготовить салат из шпината и клубники

Клубнику помой, очисть от хвостиков и порежь вдоль на четыре части. Сыр порежь небольшими кубиками (примерно 1 см).
Шпинат хорошо промой, отрежь низ стеблей – должны остаться только мягкие листья.
В чаше блендера измельчи орехи, затем добавь к ним бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешай.
В салатник сложи листья шпината, клубнику, сыр, добавь орехово-бальзамическую заправку и аккуратно перемешай. Добавь соль и перец по вкусу.