Жаренный рис с тофу и овощами
Предлагаем твоему вниманию еще один отличный рецепт для постного меню. Жаренный рис с овощами и тофу – прекрасный вариант для легкого ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Это очень простой и вкусный вегетарианский рецепт, который прекрасно дополнит твое постное меню. Вместо свежих овощей ты также можешь взять замороженную мексиканскую смесь.
Как приготовить жаренный рис с тофу и овощами
- Морковь почисти, нашинкуй соломкой и отправляй жариться в большую сковороду на оливковом масле. Обжаривай 3-4 минуты, теперь добавь мелко нарезанный чеснок и жарь помешивая еще 2-3 минуты.
- Добавь к овощам 250 г тофу нарезанного кубиками, порубленный соломкой имбирь, посоли, поперчи, перемешай и жарь еще 3 минуты, после добавь нарезанный кубиками болгарский перец. Обжаривай овощи с сыром на большом огне пока они не станут мягкими.
- Когда овощи будут готовы, добавь рис и обжаривай помешивая еще 5 минут. Теперь добавь кукурузу, горошек, влей соевый соус и сок лайма, перемешай и обжаривай еще 2-3 минуты.
- При подаче добавь к рису пару долек лайма и присыпь черным кунжутом.
