Маршмеллоу в шоколаде: вкусный и оригинальный десерт
Маршмеллоу можно употреблять как самостоятельный десерт, украшать ими торты, поджаривать на костре, а в горячих напитках они превращаются в нежнейшую карамельную пенку.
Ингредиенты
20
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Яблочное суфле
- Слегка смажь сливочным маслом и выстели бумагой для выпечки прямоугольную форму. Замочи желатин в 0,3 стакана холодной воды (время см. в инструкции на упаковке). Смешай сахар и 0,3 стакана холодной воды в кастрюле.
- Нагревай, помешивая, на медленном огне, пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным. Добавь набухший желатин вместе с водой и нагревай, помешивая, пока желатин полностью не растворится.
- Перелей смесь в чашу миксера и дай остыть до комнатной температуры.
- Остывшую смесь взбей миксером на высокой скорости. Взбивай 6-10 минут до очень густой консистенции. Добавь ванилин и взбивай еще 1 минуту.
- Выложи массу в подготовленную форму и разровняй поверхность. Оставь на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы она схватилась.
- Затем вынь ее из формы за края бумаги и нарежь влажным ножом на небольшие квадратики.
- Растопи шоколад. В каждую маршмеллоу "воткни" соломку и обмакни в шоколад.
