Пирог с яблоками и ежевикой

25 Август, 2016

Вид и вкус у этого пирога получается божественный! Ежевика в сочетании с медом ияблоками дают невероятный вкусовой оттенок, который освежает и дарит приятное послевкусие.

Муку, нарубленное охлажденное масло и ледяную воду взбей миксером. Хорошо вымеси тесто и заверни его в пищевую пленку. Дай ему полежать в течение 30 минут.
Приготовь начинку. Промой ягоды, просуши и сложи в глубокую миску, залив соком лимона.
Добавь нарезанные дольками яблоки и залей медом. Аккуратно перемешай.
Добавь сахар и крахмал.
Затем раскатай тесто. Раздели его на две части, одну небольшую часть отложи в сторону.
Большую часть теста выложи в форму для выпекания. Тесто пальцами прижми по краям формы и равномерно выложи начинку.
В начинку положи несколько кусочков сливочного масла. Затем раскатай вторую часть теста.
Накрой ею начинку, залепи и при помощи кухонных ножниц сделай прорези в пироге, смажь его маслом и посыпь сахаром.
Выпекай пирог в предварительно разогретой до 190 С духовке примерно 45-55 минут.