Сладкая нуга с орехами и курагой
Хочешь побаловать себя сладеньким? Приготовь восточные сладости с орехами, курагой и цедрой лимона.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Быстрый шоколадный торт в мультиварке
- Глубокий противень застели бумагой для выпечки.
- Мед выложи в термостойкую миску и поставь на водяную баню. Дай меду время растопиться. А в это время взбей белки до устойчивых пиков.
- Введи их в теплый жидкий мед и перемешай деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели.
- Продолжай помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
- Затем добавь орехи, курагу и цедру и продолжай помешивать до практически белого цвета.
- Массу переложи в форму, сверху накрой бумагой для выпечки.
- Противень оставь остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
- После того, как нуга застыла, нарежь ее на длинные полоски очень острым ножом. Оберни нугу в пергамент и храни в сухом прохладном месте или в холодильнике.
