Красный борщ с говядиной
Попробуй приготовить этот наваристый борщ с особенной томатной заправкой. Получается очень аппетитное и сытное блюдо.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Блины с клубникой и шоколадом
- Положи в кастрюлю промытые кости и мясо, залей холодной водой и поставь вариться. Доведи до кипения, сними пену, а затем убавь огонь до минимума и вари еще 1 час.
- После достань кости и мясо. Кости выбрось, а мясо измельчи и переложи обратно в кастрюлю. Добавь к нему нарезанные соломкой морковь и картофель – кубиками. Посоли.
- Измельченный лук обжаривай на растительном масле в течение 2–3 минут. Добавь томат и помешивая, жарь еще около 5 минут.
- Затем в сковородку добавь соломкой натертую свеклу и готовь еще 10 минут.
- После добавь кубиками нарезанный болгарский перец. Все тщательно перемешай и жарь еще 5 минут.
- Полученную заправку выложи в бульон и посоли. Вари все в течение15 минут.
- Высыпь в борщ мелко нашинкованную капусту. Вари еще 5 минут.
- Затем отключи борщ. Добавь мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрой крышкой и дай постоять около 10-30 минут.
