Творожная пасха с клубникой
В предверие Пасхи хочется порадовать близких не только стандартным куличом, но и чем-то более оригинальным. Рецепт творожной пасхи с клубникой станет душистым дополнением вашего праздничного меню. Тем более, первая клубника уже поспела.
Ингредиенты
0
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Свежий творог сложи в марлю, завяжи узелок и подвесь над раковиной, чтобы стекла сыворотка.
- Протри творог через сито, чтобы готовая творожная масса была мягче.
- Клубнику измельчи в блендере. Получится однородная вязкая кашица.
- Размягчённое сливочное масло разотри до густоты сметаны, добавь сахар, соль, лимонную цедру и ванильную эссенцию.
- Миксером вымеси однородную светлую массу. Переложи взбитое с сахаром масло в миску с творогом.
- Аккуратно, двигая ложку снизу вверх, перемешай творог с маслом.
- Теперь можно добавить клубнику, снова перемешать, чтобы ягода равномерно распределилась в творожной массе.
- Переложи творожную массу в пасочницу, выстеленную марлей, поставь под пресс и убери в холодильник на ночь. Если на тарелке с пасхой будет образовываться жидкость, сливай её. Утром можно перевернуть пасочницу на тарелку и снять марлю.
