Рецепт закуски: cулугуни в лаваше

04.03.2016

Всего полчаса, и сулугуни с овощами в лаваше готовы! Предлагаем простой рецепт закуски из грузинской кухни.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

2 листа тонкого лаваша 300-400 г сулугуни или сыра панир 2 крупных помидора, базилик или 80 мл аджики пучок свежей зелени 2-3 ст. ложки растительного масла щепотка орегано

Отправьте выбранное:

Лаваш разрезать пополам. Из одного лаваша получится две довольно большие порции.
Сулугуни нарезать ломтиками приблизительно 0,5 см толщиной.
Снять кожицу с помидоров, для этого сделать небольшой крестообразный надрез на кожице, ошпарить кипятком и сразу залить холодной водой. Кожица легко снимется, и не придется обжигать руки. Сами помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить соль, перец и орегано.
Переложить томатную массу в сотейник и варить 5-7 минут. Чтобы соус стал гуще, можно добавить 1 ч. л. муки.
Лаваш смазать слегка остывшим томатным соусом, сверху положить сыр из расчета 75-100 г на порцию.
Положить на сыр несколько листиков базилика, петрушки или кинзы. Свернуть лаваш конвертом так, чтобы сыр остался внутри.
Разогреть масло на сковороде. Обжарить конверты из лаваша с двух сторон до золотистого цвета (сыр внутри должен расплавиться).
Подавать как самостоятельное блюдо или со свежими овощами.

Предыдущий пост

Рецепт банановых оладьев

Следующий пост

Рецепт блинов со шпинатом

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё