Рецепт вкусных блинов на дрожжах

24 Февраль, 2016

Рецепт вкусных блинов, которые готовятся на основе опары - они получаются очень сытными, с с красивым румяным рисунком.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

3 яйца 3 ст. ложек сахара 7 г сухих дрожжей 300 мл молока 200 мл воды 300 г муки 30 г сливочного масла соль

Отправьте выбранное:

Сначала подготовь опару для блинного теста.
Молоко слегка нагрей. Оно должно быть теплыми, чтобы дрожжи хорошо подействовали.
К молоку всыпь дрожжи, столовую ложку сахара и две столовые ложки муки.
Венчиком хорошо все перемешай и оставь тесто на 30 минут подойти в теплом тихом месте.
Когда опара хорошо поднимется, можешь продолжить приготовление теста.
Добавь яйца, растопленное в микроволновке сливочное масло, оставшийся сахар и щепотку соли. Снова все хорошенько перемешай.
Возьми сито и просей в тесто муку, чтобы она насытилась кислородом.
Взбей полученную массу уже не венчиком, а миксером. Так в итоге у тебя будет намного меньше комков, чем могло быть, если бы ты взбивала вручную.
Пора жарить блины. На нагретую сковородку вылей порцию теста, равномерно распредели по всей поверхности.
Жарь с обеих сторон.
Готовые изделия складывай на тарелку.
Такие настоящие блины можешь подавать со сметаной или медом. Приятоного аппетита!