Салат из запеченной свеклы с сухофруктами и гранатом: простой полезный рецепт

11 Январь, 2016

Салат из свеклы с сухофруктами и гранатом - настоящий кладезь витаминов. Он очень легко и быстро готовится – всего за 20 минут. Выглядит блюдо очень аппетитно и эстетично.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 свекла 100 г кураги 100 г чернослива без косточек 5 г грецких орехов 1 гранат 1-2 ст. ложки обезжиренного творожка (йогурта)

Отправьте выбранное:

Первым делом нужно запечь свеклу (сделать это можно в микроволновке на мощности 850 Вт, в течение 7 минут). Если свеклу не варить, а запекать, в ней сохраняется больше витаминов, она быстрее приготовится и не будет водянистой.
Замочи на 5 минут чернослив и курагу. Измельчи грецкие орехи. Порежь соломкой курагу, чернослив.
Почисти запеченную свеклу и натри ее на крупной терке. Смешай свеклу, курагу, чернослив, орехи.
Смажь салат сверху творожком или йогуртом.
Очисти гранат и обильно посыпь салат зернышками. Укрась салат грецким орехом.