Рецепт запеченной утки с яблоками и медом: вкусное блюдо для новогоднего стола

запеченная утка с фруктами
Рецепт утки с яблоками и медом от ресторана "O'du Van" нужно непременно попробовать на Новый год или Рождество. Это классика! Золотистая корочка, сладковатый привкус мяса и бесподобный аромат на весь дом.
Ингредиенты
10
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Утку как следует вымой, натри лимоном и специями (соль, перец, розмарин ) и оставь на 2 часа.
  2. Яблоки нарежь дольками (хорошо убери семена и всю сердцевинку). Заполнить яблоками утку, зашей.
  3. Положи утку в рукав для запекания.
  4. Отправь утку в духовку. Запекай около  2 часов при температуре 180-200 ºС. В Время приготовления зависит от веса тушки: из расчета 1:1 (1 кг : 1 час).
  5. Приготовь соус из меда, соевого соуса и коньяка. Просто смешай все  компоненты.
  6. Достань утку, сними рукав и полей тушку соусом. Отправь в духовку еще на 20-30 минут. Проверяй и поливай мясо получившимся соусом, чтобы оно не было сухим.
  7. Очень многое зависит от красивой подачи блюда. Подавай утку горячей. Помимо яблок, можно положить другие фрукты и ягоды. Отлично сочетается утка с апельсинами, инжиром, манго. 
Предыдущий пост
тирамису Гордона Рамзи
Рецепт тирамису от Гордона Рамзи: легкий десерт на Новый год
Следующий пост
рецепт салата в корзиночке из сыра
Рецепт салата из креветок, яблока и огурца в сырной корзинке: оригинальное блюдо на Новый год

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.
Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.
Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.
Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.