Сыроедение: основные плюсы и минусы
Сыроедение – одна из разновидностей вегетарианства, но с более жесткими требованиями.
При сыроедении можно употреблять в пищу разнообразные продукты: свежевыжатые соки, масло, кокосовое молоко, корнеплоды, заменитель сахара, морские водоросли, сухофрукты, орехи и зерна (часто вымоченные), овощи, фрукты. Помимо этого, некоторые сыроеды едят яйца, сырую рыбу и мясо, непастеризованное молоко, сыр и йогурт.
Но прежде, чем начать путь к переходу исключительно на сырую еду, стоит изучать его плюсы и минусы, а затем уже принимать взвешенное решение.
Преимущества сыроедения
- Орехи и семена имеют в своем составе полезные жиры, витамины, в частности витамин Е, и микроэлементы. Такого концентрата нет ни в каком другом продукте.
- Отсутствие "плохих" жиров и "пустых" углеводов ведет к нормализации веса.
- Сыроедение является лучшим средством против вялости кишечника, запоров и геморроя. Лечение сыроедением дает хорошие результаты при кожных заболеваниях (например, угревой сыпи).
- Изобилие ненасыщенных жиров в растительной пище снижает уровень холестерина в крови, что улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- В растительной пище самое большое количество витаминов. А если учесть, что фрукты и овощи – основная пища при сыроедении, то витаминов сыроед получает каждый день куда больше других.
Недостатки сыроедения
- Сыроедение нельзя применять детям и пожилым людям. Не рекомендовано сыроедение и людям, склонным к аллергии. У них отмечается повышенная чувствительность к определенным белковым веществам, которые только при термической обработке изменяются настолько, что иммунная система аллергика на них не реагирует.
- Из-за нехватки витамина В человек может ощущать вялость, отсутствие настроения и даже агрессию.
- В растительных белках нет тех аминокислот, которые наш организм не может вырабатывать сам. Ими богаты белки только животного происхождения. Поэтому меню сыроеда может привести к снижению иммунитета.
- В холодное время года выбор растительной пищи достаточно беден, а тепличные "полезности" изрядно напитаны "химией". Не стоит забывать, что сыроедение зародилось в странах с влажным и жарким климатом. У нас такой период длится всего 2 месяца в году. Затем остается очень небольшой выбор овощей и фруктов, притом с каждым днем в них все меньше витаминов и все больше нитритов.
ВАЖНО! Врачи говорят, что увлекаться сыроедением можно только тем людям, кто уже родил детей и не планирует продолжать род, поскольку для формирования полноценной яйцеклетки и сперматозоида нужно животные жиры. Если их не будет в рационе, есть большой риск бесплодия.
Фото в тексте: Depositphotos.com
