Какие полезные перекусы взять с собой: советы от Софии Рожко
Сегодня мы поговорим о том, какую еду лучше брать с собой в качестве перекуса. Люди, которые правильно питаются, понимают, что между приёмами пищи нужно делать перерывы определенного временного промежутка.
Нельзя употреблять еду только утром и вечером. Если вам также очень важен вопрос - что взять с собой в качестве перекуса, то эта статья для вас.
Три любимых перекуса Софии
Жареный нут
Нут, как и все бобовые, содержит много белка. Он очень похож на снеки, или жареные орешки, семечки. Только, конечно же, в миллион раз полезнее и делается он элементарно:
Ингредиенты:
- Нут - 300 гр.
- Специи - красный сладкий перец, перец чили, тмин, соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Возьмите необходимое количество нута и варите его в течение 1 часа до готовности.
Идеально варить нут в мультиварке, потому что не требуется, чтобы вы стояли возле кастрюли и следили за ним, - делится с нами София.
Затем слейте горячую воду и промойте нут холодной водой.
Налейте в нут немного оливкового масла.
Дальше добавьте все специи по очереди: красный сладкий перец, перец чили, тмин, соль и перец по вкусу.
Перемешайте ингредиенты. Выложите на противень, затем поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут.
Вытяните нут 3-4 раза из духовки и перемешайте его, чтобы он запекался со всех сторон.
Нут можно сложить в маленький лоток и смело брать с собой на работу!
Овощи с сырным соусом
Наверняка вы уже пробовали такой снек, но я поделюсь с вами своим рецептом.
Ингредиенты:
- Болгарский перец (разноцветный) - 1-2 шт.
- Сельдерей - 1-2 шт.
- Огурец - 1-2 шт.
- Сыр “Рикотта”/ козий сыр - 150-200 гр.
- Горчица - по вкусу.
- Лимонный сок - по вкусу.
- Чеснок - 1 долька.
Приготовление:
Возьмите перец, сельдерей и огурец и нарежьте все на маленькие, тоненькие кусочки.
Выберите маленький лоток и приготовьте в нем соус. Сыр смешайте с зеленью, горчицей, лимонным соком, затем добавьте небольшое количество чеснока.
Дальше выложите нарезанные овощи в лоток с соусом.
В ТЕМУ Лучшая обувь на лето: варианты босоножек, которые будут не только стильными, но и удобными
Такой перекус можно употреблять между завтраком и обедом, обедом и ужином или до/после тренировки.
Здоровая шаурма
Вы можете употреблять это блюдо между основными приемами пищи, как перекус, а также в качестве обеда, если добавить к нему овощной салат.
Ингредиенты:
- Лаваш (из ржаной или кукурузной муки)
- Сыр “Рикотта”/ козий сыр - 150 гр.
- Лосось - 150 гр.
- Зелень - по вкусу.
Вы можете взять также любое отварное мясо, креветки или тушеные грибы, если вы такое любите, - говорит София.
Приготовление:
Разложите лаваш и намажьте сыром. Затем посыпьте все зеленью. Выложите кусочки мяса. Заверните лаваш. Разрежьте лаваш на мелкие кусочки.
Также в шаурму можно добавить мелко рубленную капусту или листья салата. Не стоит добавлять огурцы и помидоры, так как они могут течь и лаваш станет мокрым. Возьмите лучше огурец и помидор с собой отдельно.
Такие перекусы вполне удобны, ведь вы можете употреблять их на ходу в любом месте.
Видео-инструкция от Софии Рожко по приготовлению полезных перекусов:
