Секрет приготовления суши: как правильно выбрать рыбу и рис
![Секрет приготовления суши: как правильно выбрать рыбу и рис](https://edyna.media/storage/images/pictures/article/15261_max.jpg)
В чем же секрет? Эксперты утверждают, что все решают правильные ингредиенты и технология приготовления.
Мы попросили су-шефа сети ресторанов «Сушия» Дмитрия Высокоса поделиться секретами мастерства и рассказать, как правильно выбирать рыбу, рис и другие продукты для блюд японской кухни.