Аскорбінка врятує від активного сонця

Дон Джонс, Тьяго Дуарте та Маркус Кус, автори дослідження, з'ясували, що вітамін С захищає ДНК клітин від пошкоджень. Ця властивість вітаміну, вважають вчені, буде особливо корисною влітку, оскільки активне сонячне випромінювання. прискорює процес старіння шкіри, тому що відбувається ушкодження клітин. Варто зазначити, що вчені вважають, що вживання вітаміну С є відмінною профілактикою проти раку шкіри. Нагадаємо, навіщо шкірі потрібні вітаміни і як вони діють. Клітинам епідермісу та дерми необхідні вітаміни А (ретинол) та Е (токоферол). Обидва ці елементи стимулюють утворення еластину та колагенових волокон, уповільнюючи процеси старіння тканин. Крім того, вони є одними з найсильніших антиоксидантів та захищають шкіру від шкідливого впливу навколишнього середовища. А ретинол до того ж перешкоджає нагромадженню токсинів і допомагає клітинам утримувати вологу. Але роль цих речовин не применшує значення інших вітамінів. Так, В2 (рибофлавін) та РР (нікотинова кислота)  Н (біотин) бореться із запаленнями. До речі, передозування вітамінами небезпечне: надлишок вітаміну А призводить до появи пігментних плям і зневоднення тканин, вітаміну В1. викликає герпес, В5 – почервоніння та печіння шкіри, В12 – вугровий висип. Навіть вітамін С, що сприймається нами як панацея, не такий вже необразливий – його надлишок може спровокувати появу прищів.

Тому влітку слід вживати якнайбільше продуктів, багатих на вітамін С: паприку, капусту, помідори, цитрусові, полуницю, зелень.