Який посуд тобі необхідний?
Чи знаєш ти, що каструля, що відповідає їжі, що готується, дозволяє скоротити тривалість термічної обробки продуктів і максимально зберігає корисні речовини, що містяться в них? Вибери відповідну каструлю!
| Яка страва | Матеріал | Плюси | Мінус | |
Метал, покритий емаллю | Емаль, що покриває основний матеріал (чавун і залізо) нейтральна до їжі solid none; border-color: -moz-use-text-color windowtext -moz-use-text-color; Стає непридатною, якщо утворився хоч один скол – через них у їжу проникають солі важких металів. Рідкі страви, дитяче харчування | Вогнетривке скло | Добре поглинає та зберігає тепло | Відчутна до різких перепадів температури | Легка їжа в ній охолоджується повільно | Їжа швидко пригоряє, якщо каструля не має спеціального товстого дна | 45pt;"> Смажені та тушковані страви | Тефлонова посуд | Стійка до високих температур, має антипригарне покриття | border-color: -moz-use-text-color windowtext -moz-use-text-color; valign="top" width="204">
