Легко та смачно: найкращий рецепт м'ясної солянки
Улюблена всіма ситна солянка з легкістю замінить цілий обід.
Про незвичайні властивості перших страв і, зокрема,супів, складають легенди. Думаєш, супчику. виводить токсини - сучасний винахід? Не вгадала!
За старих часів солянку називали «похмелькою» – страва вважалася їжею найнижчих станів і подавати її в аристократичних будинках вважалося моветоном. Забавно, чи не так? Сьогодні солянка користується шаленою популярністю як у студентських їдалень, так і в самих елітних ресторанах.
200 г яловичини; 2 мисливські ковбаски; 100 г вареної шинки; 2 цибулини; 1 морква; 2 солоних огірків; 2 ст. л. томатної пасти; борошно; сіль; перець.
ПРИГОТУВАННЯ:
ЧИТАЙ ТАКОЖ: target="_blank">Майстер-клас від шеф-кухаря: суп-пюре з мінтаю з грінками (фото)
