Овочі гриль у духовці: рецепт для осінньої вечері

Інгредієнти:

2 червоні цибулини, 2 кабачки, 1 баклажан, 2 болгарські печериці, 4 помідори, 2 зубчики часнику, 200 г камамберу, 4 гілочки базиліка, оливкова олія.

Приготування:

1. Баклажани, цибуля і кабачки наріж круглими скибочками, перець – смужками. Змасти овочі маслом та запікання на грилі: цибуля – 2 хв. з кожного боку, овочі та гриби – по 3-4 хв. Додай у блюдо тонкі пластини гарбуза, попередньо відваривши їх 3 хвилини в киплячій підсоленій воді. 2. Подрібни часник та базилік, залий 2 ст. л. олії. Поля овочі. Приготуйте шматочками камамберу.

Можна приготувати незвичайну закуску гриль: кабачки або баклажани наріж, посоли, змасти рослинною олією і обсмаж з двох сторін на грилі. На кожну скибочку поклади по шматочку бринзи, моцарели або сиру бри. Згорни рулетом.