Рецепт правильного шашлику з яловичини
Правильний шашлик із яловичини приготувати не так і просто. Але з нашим рецептом тобі це точно вдасться. У рецепті яловичого шашлику інгредієнти розраховані на 4 порції. На процес приготування маринаду потрібно не більше 30 хвилин. 100 г продукту міститься 365 ккал.
1 кг яловичого ошийка, 2 склянки кефіру, 1 цибуля. л. сухої петрушки, сіль, перець. 1. М'ясо промий, обсуши, обсуши трапляються. Посоли та поперчи. 2. У великій мисці змішай кефір, дрібно нарізану цибулю та петрушку. Поклади м'ясо в миску і перемішай, щоб воно рівномірно покрилося кефіром. 3. Закрий кришкою і маринуй мінімум 6 годин у холодильнику. 4. Розігрій гриль або мангал. Нанижіть м'ясо на шампури і жар, іноді перевертаючи, приблизно 15 хвилин. Подавай зі свіжою цибулею, зеленню петрушки та соусом цацики.
