Крем-суп из шпината

Для приготовления этого вкусного супа ты можешь использовать любой бульон – подойдет как мясной, так и куриный или овощной. Жирность сливок ты также можешь выбирать по своему вкусу.

Как приготовить крем-суп из шпината

1. Шпинат промой, дай стечь и раздели на листья. Лук и чеснок очисти и измельчи. Обжарь лук до мягкости на оливковом масле в подходящей кастрюле, затем добавь чеснок и туши минуту. Добавь шпинат и соль и перец, туши 3 минуты, затем влей бульон, доведи до кипения и сними с огня. Слегка остывший суп измельчи блендером и верни на огонь. Влей сливки, прогрей не доводя до кипения и сними с огня.