Яичница с овощами и грибами

Для этого рецепта яичницы, помимо указанных овощей ты можешь использовать и любые другие, по своему вкусу, а вместо рукколы также хорошо подойдет петрушка или зеленый лук.

Как приготовить яичницу с овощами и грибами

1. Нарежь грибы четвертинками, помидоры нарежь дольками, кабачок нарежь кружочками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь брюссельскую капусту с измельченным чесноком, выложи в тарелку.
2. В той же сковороде обжарь грибы с кабачком до мягкости, затем добавь помидоры и брюссельскую капусту. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай, вбей яйца и жарь до готовности. Готовое блюдо дополни листиками рукколы.