Картофельные блины: просто и вкусно

Картофельные блины – простое и вкусное блюдо, которое ты с легкостью приготовишь дома, следуя нашим простым инструкциям. Тесто для этих блинов достаточно нежное, поэтому зажаривать блины нужно до уверенного румяного цвета. Для подачи идеально подойдут различные сметанные или томатные соусы.

Как приготовить картофельные блины

1. Картофель очисти, нарежь кусочками и отвари до готовности. Затем дай немного остыть и взбей блендером вместе с отваром, до однородного пюре. Добавь горячее молоко, просеянную муку, яйца, пропущенный через пресс чеснок, 2 столовых ложки масла, сахар, соль и перец по вкусу.
2. Вымеси тесто до однородности и оставь на 30 минут. Разогрей смазанную маслом сковороду и обжаривай небольшие блины до уверенной румяной корочки с обоих сторон.