Гречневые оладьи с тушеными яблоками и корицей

Для приготовления этого варианта оладьев ты можешь корректировать количество сахара, а также можно дополнить рецепт ванильным сахаром и корицей.

Как приготовить гречневые оладьи с яблоками и корицей

1. Смешай гречневую муку с пшеничной, разрыхлителем, сахаром и солью. Сливочное масло растопи. Яичный желток смешай с молоком и добавь к сухой смеси, перемешай. Добавь масло и снова тщательно перемешай. Оставь на 30 минут.
2. Взбей белок в крепкую пену и аккуратно вмешай в тесто. Разогрей сухую сковороду на среднем огне. Выкладывай тесто столовой ложкой и жарь оладьи до румяного цвета с обоих сторон.
3. Нарежь яблоки кусочками. В сухую сковороду всыпь сахар и поставь на огонь, когда он растает добавь сливочное масло и тщательно смешай. Добавь яблоки и корицу, туши до мягкости постоянно помешивая.