Запеканка из макарон с грибами и томатами

Для рецепта этой запеканки ты можешь использовать любые макароны из твердых сортов пшеницы. Томаты для рецепта выбирай спелые, но крепкие, чтобы они не давали лишней жидкости – прекрасно подойдут помидоры сорта сливки.

Как приготовить запеканку из макарон с грибами и томатами

1. Нарежь лук кубиками, чеснок измельчи, шампиньоны нарежь пластинами. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь грибы и чеснок, обжаривай до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Нарежь помидоры кусочками.
2. Разогрей духовку до 200 градусов. Отвари макароны, как указано на упаковке. Смешай готовые макароны с жареными грибами и нарезанными томатами, помести в застеленную пергаментом форму, посыпь пармезаном и выложи сверху веточки тимьяна. Отправь в духовку и запекайте 10 минут.