Картофельные крокеты: просто и вкусно

05.07.2017

Хрустящие картофельные крокеты могут стать отличной самостоятельной закуской, или дополнением к мясным и рыбным блюдам. Попробуй приготовить их по нашему простому рецепту.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

6-8 шт. картофеля 40 г сливочного масла 2 яйца 1 ч. л. сухих трав 2-3 ст. л. муки 2-3 ст. л. панировочных сухарей соль и перец по вкусу 250 мл рафинированного растительного масла

Отправьте выбранное:

Картофельные крокеты очень просто готовятся, а для подачи отлично подойдут любые томатные и сметанные соусы. Мы использовали для рецепта сухие итальянские травы, но ты можешь добавить в массу для крокетов любые приправы и зелень.

Как приготовить картофельные крокеты

Картофель очисти, нарежь кусочками и отвари до готовности в подсоленной воде, затем слей воды и тщательно разомни в однородную массу. Добавь яичные желтки, сливочное масло, травы, соль и перец по вкусу. Вымеси однородное пюре.
В мисочке взбей белки. Разогрей небольшую кастрюлю с растительным маслом. Из картофельной массы сформируй шарики, окунай их в муку, обмакни в яичном белке, затем в панировочных сухарях. Жарь крокеты в растительном масле до образования золотистой хрустящей корочки.