Головна

Солодке допомагає правильно думати

16.04.2013

Американські вчені з'ясували: щоб правильно прийняти важливе рішення, скажімо, про покупку машини чи шлюб, слід з'їсти щось вуглеводне, бажано, солодке та висококалорійне.

Вчені зі США встановили, що для прийняття важливих рішень у людини в крові має бути високий рівень глюкози. Під час експерименту сімдесят учасників попросили відповісти на кілька запитань. Кожне питання пропонувало вибір між отриманням суми грошей відразу або трохи більше, але через деякий час. Перша половина запитань задавалася голодним людям, перед наступною половиною людям запропонували з'їсти по тістечку.

Виявилося, що концентрація в крові глюкози позначається не лише на поведінці щодо харчування, а й на характері рішень, які приймає людина. При вживанні солодощів перед прийняттям важливих рішень людина здатна почекати, що дає можливість отримати вигоду в недалекому майбутньому. style="color: rgb(0, 0, 205);">Сумісність продуктів: чи правильно ти їси?

Вчені також встановили, що солодощі лайт (дієтичні і діабетичні також) діє. Тобто якщо людина з'їсть, наприклад, дієтичне печиво, то вона стане більш імпульсивною у прийнятті рішень. Адже рівень глюкози в крові залишається на колишньому рівні. Чим же підвищити рівень глюкози в крові, не побоюючись за талію? Ось список правильних продуктів:

На першому місці - мед. За калорійністю він майже такий самий, як і цукор (у чайній ложці меду - близько 35 ккал, у чайній ложці цукру - 30 ккал). кислоту, вітаміни К і Е, кальцій, натрій, магній, залізо, йод.

На другому - сухофрукти, які містять фруктозу. Вони також містять ряд мінеральних речовин - кальцій, магній, натрій, залізо, а тому корисні для серця. До того ж сухофруктами легко вгамувати почуття голоду, і як перекус вони куди вже краще калорійного хот-дога. 30 г на день сухофруктів - одного виду або міксованих - і солодко, і корисно.

На третьому - мармелад. У мармеладі містяться пектини - корисні речовини, що містяться у фруктах. Крім того, фахівці британського Інституту вивчення продуктів у Норвічі (the Institute of Food Research) стверджують, що пектин гальмує розвиток ракових клітин. Найбільше пектину містять яблука, сливи, абрикоси, чорна смородина. Тому найкориснішим буде мармелад саме із цих фруктів.