Праздничный обед на Троицу: 8 вкусных блюд!

29 Май, 2015

На Троицу после службы в церкви – праздничный обед. Стол накрывали зеленой скатертью, украшали цветами. Готовили специальные блюда, обязательно яичницу и разные пироги, подавали вино. Что приготовить на Троицу 2017 на праздничный обед?

Раньше на Троицу после службы обязательно накрывали праздничный стол: устрой и ты обед, соблюдая традиции. Что приготовить на Троицу 2017? Для Троицкого стола пекли пироги, медовые коврижки. Обязательно подавали яичницу как символ солнца, много овощей, фруктов. Также обязательно были блины (их носили и на кладбище в Родительскую субботу) и блюда из яиц. Предлагаем тебе несколько простых, но очень вкусных блюд на Троицу для праздничного обеда. Обрати внимание! Мы все это приготовили, сфотографировали, а потом подробно описали. У тебя все получится!

Фритата

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца 100 г твердого сыра 100 г рикотты или творога соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбей, добавь твердый сыр и творог, посоли. Вылей на разогретую сковороду, через 5 минут переверни на другую сторону и жарь еще 5 минут. Подавай, когда немного остынет.

Пирог с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 300 г муки, 1 ст. ложка сахара, 170 г сливочного масла, 3-4 ложки воды, соль

Для начинки: по полголовки цветной капусты и брокколи, 2 морковки, 100 г твердого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку добавь соль, сахар, масло и воду. Замеси тесто. Положи в холодильник на 30 минут.

Приготовь начинку. Капусту разбери на соцветия, морковь нарежь кружочками, свари все в подсоленной воде, выложи в дуршлаг и хорошо подсуши. Порежь капусту на кусочки, добавь к овощам нарезанный сыр.

Форму для выпечки смажь маслом. Тесто тонко раскатай и положи в форму так, чтоб образовались бортики высотой 1,5-2 см, выложи начинку.

Поставь пирог в духовку, выпекай 30 минут на среднем огне.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Троица 2015: что святить в церкви на праздник

Яркие корзиночки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 помидора, 1 яйцо, 100 г креветок, соль, домашний майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры помой, срежь верхнюю часть. Удали мякоть, немного посоли «корзиночки». Яйцо свари вкрутую, мелко порежь, смешай с вареными креветками. Наполни этой массой помидоры. Укрась майонезом.

Зеленые щи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

по пучку щавеля и шпината, 1-2 картофелины, 2 огурца, 2-3 стебля зеленого лука, крутое яйцо, 1 ч. ложка сахара, соль, сметана, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Щавель и шпинат помой, порежь, слегка спассеруй в сотей- нике, добавь воду и протуши в течение 2-3 минут. Охлади, взбей блендером, разведи (до негустого супа-пюре), добавь соль, сахар. Картофель отвари в мундире, дай остыть, порежь. Огурцы почисть и нарежь, зелень и яйцо поруби. Огурцы, картошку, зелень и лук положи в тарелку, залей щавельевым бульоном, посыпь яйцом, заправь сметаной.

Пирог с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 стакана муки, 250 г масла, 20 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца

Для начинки: 400 г отварного мяса, 1 луковица, 2 помидора, 1 ст. ложка сливок, соль, специи, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи залей теплым молоком, добавь 2 ст. ложки муки и 1 ст. ложку сахара. Оставь, чтоб опара подошла. Муку смешай с маслом, порубив его прежде ножом, добавь яйца и подошедшую опару. Замеси тесто и положи в холодильник на 2 часа. Мясо порежь кусочками, лук полукольцами, с помидоров сними кожицу и тоже порежь небольшими кусочками. Лук обжарь, добавь мясо, а через 3 минуты – сливки и зелень. Форму смажь маслом. Тесто раскатай слоем 0,5 см и уложи в форму, затем наполни ее фаршем. Выпекай 15-20 минут при 100 °С.

Блины с клубникой и бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан муки, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 50 г растопленого сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста, банан, клубника, сметана, сливки или йогурт для начинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку смешай с разрыхлителем, добавь сахар, отдельно смешай молоко, яйца, масло, взбей все вместе блендером. Дай постоять 10 минут. Жарь на хорошо разогретой сковороде. Готовые блинчики смазывай сливочным маслом.

Клубнику помой, подсуши, нарежь кусочками. Банан нарежь небольшими кружочками. Смешай фрукты, положи внутрь блинчиков, приправь сметаной, сливками или йогуртом.

Пирог с яйцом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 стакана муки, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1/2 стакана молока

Для начинки: 3 плавленых сырка, 4 луковицы, 2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи залей теплым молоком, добавь 1ст. ложку сахара и 2 ст. ложки муки, оставь подниматься. Когда опара поднимется, замеси тесто. Начинка: лук слегка обжарь, добавь взбитые яйца и натертые на крупной терке сырки. Тесто раскатай, положи в форму с бортиками 2 см, выложи начинку. Выпекай 15-20 минут при 100 °С.

Торт с шоколадным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан молотых грецких орехов, 3 яйца, 150 г масла, 1/2 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя

Для крема: 2 плитки шоколада, 100 г сахара, 150 мл густых сливок, 2 желтка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло, яйца и сахар перемешай, добавь муку, молотые орехи, разрыхлитель и еще раз перемешай. Выложи тесто в форму, выпекай 20-25 минут на слабом огне. Крем: шоколад растопи на водяной бане, добавь сливки, желтки и сахар. Постоянно помешивая, доведи до кипения, выключи и охлади. Охлажденный корж смажь кремом. Укрась его розочками из крема.